■内径16cm (1〜2合炊き用)■熱伝導と保温性の高い、底厚4.2mmの鋳鉄製■鍋の内側は3層のエマイユ加工■蓋の裏の小さな突起(ピコ)が旨味を食材に還流■IH・直火・オーブンを含むあらゆる熱源に対応■鍋つまみのカラーはシルバー■シリアルナンバーの記載された生涯保証書も付属2合までを炊くのに丁度いいサイズのMサイズのライスココット。1合から米粒が立った絶品ごはんを炊くことができますので重宝します。深さがあるため、煮込みや揚げ物にも便利です。フタの裏側にある突起は食材から出た蒸気を自動的に循環させ、水滴となって再度食材に満遍なく降り注いで循環し、厚みのある鋳鉄が熱を均等に伝えて、風味や栄養分を逃すコトなく調理します。またガラスを原料とするマットエマイユ加工は食材の酸にも強く、長時間使用における臭い移りを防止します。【ストウブ製品の注意】製造工程上、傷や剥げが数ヶ所発生します。また色むら・気泡・突起などの個体差もございますが、メーカーが良品として出荷をしておりますのでご理解の上ご了承下さいませ。