刃物の本場 堺の 刃物メーカー山脇刃物制作所のハイカーボン特殊ステンレス刃物鋼を一枚贅沢に使用したステンレス洋出刃包丁です。新品・未使用です。刀身にハイカーボン特殊ステンレス刃物鋼を使用しています。錆びにくくて切れ味が持続する洋出刃包丁です。適度な厚みで 両刃仕様で切れ味も抜群です。研ぎやすく自分好みに刃付けができます。研ぎなおして繰り返し使えます。刃渡り 210ｍｍ 7寸刃厚もあり適度な重みもあります。この重みでも切ることができます。適度な重みと両刃で大変使いやすい万能包丁です。口金付の中子がハンドルエンドまで入った本通しの丈夫なハンドルです。業務用のご使用にもおすすめの高品質なステンレス洋出刃包丁です！ぜひこの機会にいかがでしょうか？発送は簡易包装で送料無料です。よろしくお願いします。