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12,000円
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8,544円
11,455円
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板材を単にプレス抜きして作るのではなく、一本一本、厚い三層材を加熱鍛造し、ハンマーで叩き延ばして火造りしています。 (背部が柄の所は厚く刃先は薄くなっています。) 材料は軟ステンレスと軟ステンレスの間に硬度が高く磨耗しにくいV金1号をはさみ込んだ三層材です。
最高級の材料を伝統技で鍛えておりますので、切れ味は鋭く、長切れ致します。 多層鋼の乱れた紋様とマホガニ柄が美しい家庭用三徳包丁です 製品仕様 ■サイズ:全長約295mm 刃部 刃渡り約170mm 刃幅約47mm(刃元) 刃厚約3mm 柄部 長さ約120mm 幅約29mm(最大) 厚み約16mm ■重量 :約145g ■材質 : 刃部 切刃 V金1号、地金 軟ステンレス 柄部 マホガニ ■刃の形状:両刃 ■刃の仕上げ:ダマスカス仕上げ ■口金付き ■中子:半中子 ■製造:日本製