【燕三条の和田助製作所によるSWブランド 】熱伝導の良い銅鍋は、見た目が良く他の鍋と比べて焦げにくいだけではなく調理時間の短縮にもつながることが、一流のシェフにも支持される理由です。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿★商品：和田助製作所銅料理鍋 45cm (24L)★定価：¥136,367ー★サイズ：内径 ：45cm（24L）深さ19cm板厚:1.2mm★材質：銅 ( 内側錫鍍金 )★生産国:日本 ( 燕三条 )★商品特徴：銅は熱伝導率が高く、熱がまんべんなく伝わるので鍋の底にあたる部分と表面に近い部分との間に対流がおき、他の鍋に比べて少ない火力でも調理でき、しかも焦げにくくなるのです。抜群の熱伝導と保温力に優れた銅鍋です。深さがあるので、炒め物や煮物にも使いやすい鍋です。緑青(緑錆)の発生と金属臭が食品に移るのを防ぐ為、内側には錫を施してあります。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿※ 新品未使用でございますが、自宅保管品でございます。※手作りの商品で、錫は手引きの為に軽いムラ（手引跡）がございます。手引きの商品は全てそのような形でございますので、皆様ご存知かとは思いますが、念のため記載させていただきます。飲食店レストランホテル厨房業務用料理道具銅鍋銅製両手鍋純銅手作り厚肉鍋銅鍋純銅鍋深沸騰鍋京都有次MAUVIELSW