セール もみしそ500g*20

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梅漬け用に便利なもみしそ【国産】 500g 梅2~3キロ用です。<しそ漬梅干しの漬け方> ①梅は水あらい後、一晩水につけてあく抜きし、十分に水を切って下さい。 ②塩は、生梅の目方の20%の量で漬け込む。冷暗所にて保存して下さい。 ③水が上ってきたら(7~10日)余分な梅酢を抜き、重石を少し軽くして下さい。 ④赤しそを、梅の上に平らにおいて下さい。 ⑤押しぶたと重石をして土用までつけておいて下さい。 ⑥梅雨明け後、3~4日、土用干し(夜はつけ汁に戻す)最後の日は、液干しをして下さい。☆しそふりかけの作り方 使用後のしそを乾燥し、細かくして下さい。さわやかなふりかけしそとしてご賞味頂けます。

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