山形県 楯の川酒造
「極限」は、当蔵の象徴する酒として存在感を放ち続けております。

精米歩合8％という極めて小さな白米を醸すための蔵人らの技術は、年を重ねるごとに熟練されていきました。
そして2019年に醸造した「極限」は至上の出来映えとなり、酒自体が持つポテンシャルが類い稀なものであったことから、氷温下で特別熟成を施し、－2019Vintage－と冠して披露させていただくこととなりました。
香り、繊細さ、膨らみ、余韻、全てを兼ね揃えた究極の日本酒「極限」
そこから更に2年間の熟成を経た「極限 2019 Vintage」は、より深い余韻、円やかな味わいをお楽しみいただけます。
究極の日本酒を作り出すためには原材料にもこだわり抜きます。
「極限」には40日かけて8％まで精米した“酒米の王様”兵庫県産「山田錦」を使用しました。

直径わずか2mmまで精米した米からもたらされるものは、究極の透明感と、米の旨味とコクとの絶妙な調和バランス。その味わいはまさに”日本酒の宝石”と呼ぶにふさわしい風格を帯びています。
日本酒の最高位カテゴリー「純米大吟醸」。そのほとんどが精米歩合35％までの商品であり、高精白と呼ばれる商品でも18％程。精米歩合だけが日本酒に価値を付与するものでなく、単なる競争を仕掛けたい訳でもない。精米1桁台の米で、上質な米の旨味がありつつ、繊細で透明感溢れる良い酒を造るための挑戦心がそこにはあります。
最高峰 楯野川 極限 2019ビンテージ 純米大吟醸 化粧箱入り 720ml 1本
製造年月 2021年12月
2本出品中ですので、同時落札でしたら同梱発送可能です。
これはお酒です未成年者の入札は固くお断りします。
現在、業務用冷蔵庫にて低温・遮光保存中ですのでベストコンディションです。 国内一流メーカーのホシザキ2021年製の業務用冷蔵庫で±0度設定にて低温で遮光して保管中ですが、保管上ラベルにダメージが生じる場合もございますのでご理解下さい。輸送時のダメージもご理解下さい。 □支払詳細 ■かんたん決済
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安心のクロネコヤマトお酒専用箱代金 1本 2本 をご負担頂きます。
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現在、業務用冷蔵庫にて一定温度にて冷蔵保存中です。 ★お休みは自己紹介にて、必ず確認してから入札下さい★ □注意事項
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※商品はノークレーム・ノーリターンでお願い致します。 ※落札後のキャンセルはお断りしています自動的に評価「非常に悪い」とさせて頂きます。 ★上記の記載事項を踏まえて最後まで気持ち良く 取引できる方のみ入札してください

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8,000円～

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