青森市西田酒造田酒 純米大吟醸 四割五分『吟烏帽子』製造年月日 2022年 1月1.8L 1本田酒専用化粧箱付限定出荷品原料米「吟烏帽子」(ぎんえぼし)は、青森県の偏東風(やませ)が発生する南部地方でも酒米を作付けしたいという要望に応えるために開発された酒造好適米です。すでにある青森県の酒造好適米「華想い」に似た性質で、旨味と幅のしっかりとした酒質に仕上がる酒米です。この田酒で使用する「吟烏帽子」は、蔵人が生産したお米で、作付けした田圃も蔵の近隣になります。この「吟烏帽子」を米本来の旨味を出しながら、さらに綺麗さも追及することを目的として、45%精米による純米大吟醸酒と致しました。原料米 : 吟烏帽子精米歩合 : 45%日本酒度 : +1酸度 : 1.8アルコール度数 : 16%※家庭用冷蔵庫で保存しております。※西田酒造商品であれば、かなりのレア物でもコレクションとして有りますので商品質問から問い合わせ下さい。また、出品商品の中でも複数本希望の方や出品商品を複数ほしい方は値引き等考えますので商品質問から問い合わせ願います。